Vinho Tinto Ventisquero Reserva Carmenere 375ml - 2022

Ficha Técnica: Ventisquero Reserva Carménère

Informações Gerais

Nome do Vinho: Ventisquero Reserva Carménère
Produtor: Viña Ventisquero
Origem: Valle Central, Chile
Tipo: Vinho Tinto Seco
Varietal: 100% Carménère
Volume: 375 ml
Teor Alcoólico: 12,5% vol.
Classificação: Reserva

Terroir & Vinificação

Região: Valle Central, Chile – uma das principais regiões vitivinícolas do país, reconhecida pela produção de vinhos de qualidade e pela expressão de variedades como a Carménère.

Vinificação: Elaborado exclusivamente com uvas Carménère, valorizando o caráter especiado, as notas herbáceas e a expressão frutada característica da variedade.

Amadurecimento: Entre 4 e 6 meses em barricas de carvalho de terceiro e quarto uso, contribuindo para maior complexidade e integração das notas de fruta, especiarias e madeira.

Notas de Degustação

Visual: Coloração púrpura intensa e brilhante.

Olfativo: Aromas especiados de pimenta-do-reino, acompanhados por notas herbáceas características da variedade, remetendo ao pimentão verde, além de nuances de morangos e ameixas em compota.

Gustativo: Picante, especiado, equilibrado e complexo, apresenta boa estrutura e agradável persistência em boca.

Harmonização & Serviço

Harmonização Gastronômica:

Carnes: Carne bovina assada e outras preparações de sabor marcante.

Massas: Massas com molho de tomate, valorizando a acidez e o perfil especiado do vinho.

Queijos: Cheddar, gouda, parmesão e provolone, que acompanham a estrutura e a intensidade do Carménère.

Pizzas: Pizza de calabresa seca com queijo, criando uma combinação equilibrada com as notas especiadas do vinho.

Temperatura de Serviço: 16°C

Momento Ideal: Excelente para acompanhar refeições de sabores marcantes e encontros especiais, destacando-se pela intensidade, complexidade e agradável persistência, em uma expressiva interpretação da Carménère chilena.