Vinho Tinto Etico Malbec

Ficha Técnica: Etico Malbec

Informações Gerais

Nome do Vinho: Ético Malbec
Produtor: Não informado
Origem: Argentina
Tipo: Vinho Tinto Seco
Varietal: 100% Malbec
Safra: 2025
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 12,7% vol.
Classificação: Malbec
Acidez Total: 8,0 g/L
pH: 3,7

Terroir & Vinificação

Região: Argentina – terroir reconhecido internacionalmente pela produção de Malbec de grande expressão, com destaque para intensidade aromática, estrutura e equilíbrio.

Colheita: Realizada manualmente em caixas de 17 kg, entre a segunda quinzena de março e a primeira quinzena de abril, garantindo maior cuidado na seleção e preservação das uvas.

Vinificação: Após criteriosa seleção manual, as uvas passam por fermentação clássica entre 24°C e 28°C durante 12 dias, utilizando leveduras secas ativas, remontagens suaves e duas a três delestagens.

Amadurecimento: Passagem por madeira selecionada, contribuindo para maior complexidade aromática, estrutura e integração entre a fruta e as notas provenientes da madeira.

Notas de Degustação

Visual: Vermelho profundo com reflexos violáceos, límpido e brilhante, apresentando elevada densidade e excelente estrutura visual.

Olfativo: Aromas intensos e elegantes de frutas negras maduras, como amora, ameixa e mirtilo, acompanhados por notas de especiarias, baunilha, chocolate e um delicado toque defumado.

Gustativo: Entrada suave e sedosa, com taninos redondos e bem integrados. Apresenta corpo médio a encorpado e ótima acidez, equilibrando a fruta madura com as nuances provenientes da madeira. O final é longo e persistente, com lembranças de cacau e especiarias doces.

Harmonização & Serviço

Harmonização Gastronômica:

Carnes Vermelhas: Carnes assadas e preparações de sabor intenso.

Massas: Massas acompanhadas de molhos intensos e bem estruturados.

Queijos: Queijos curados e de sabor marcante.

Empanadas: Empanadas de carne condimentadas, especialmente preparações de inspiração argentina.

Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C

Momento Ideal: Um Malbec intenso, elegante e estruturado, ideal para acompanhar refeições especiais, carnes e pratos de sabores marcantes.

Etico Malbec: intensidade, elegância e a expressão autêntica do Malbec argentino em cada taça.