Vinho Tinto Alterra Reserva Especial Cabernet Sauvignon - 2022

Ficha Técnica: Alterra Reserva Especial Cabernet Sauvignon

Informações Gerais

Nome do Vinho: Alterra Reserva Especial Cabernet Sauvignon
Produtor: Viña San Esteban
Origem: Vale do Aconcágua, Região de Valparaíso, Chile
Tipo: Vinho Tinto Seco
Varietal: 100% Cabernet Sauvignon
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 13% vol.
Classificação: Vinho de Mesa Fino
Safra: 2023
Selo: Sustentabilidade Certificada

Terroir & Vinificação

Região: Vale do Aconcágua, na Região de Valparaíso, Chile – terroir reconhecido pela produção de vinhos de grande expressão e tipicidade, proporcionando condições favoráveis para a elaboração de Cabernet Sauvignon equilibrados, frutados e elegantes.

Vinificação: Elaborado com 100% Cabernet Sauvignon, valorizando a tipicidade da variedade e buscando equilíbrio entre fruta, acidez, taninos e textura.

Amadurecimento: 3 meses em tanques de aço inoxidável antes do engarrafamento, preservando o frescor, a vivacidade e o caráter frutado do vinho.

Notas de Degustação

Visual: Vermelho-rubi brilhante, de aspecto límpido e vivaz.

Olfativo: Aromas de frutas escuras maduras, como ameixa e cassis, acompanhados por notas vegetais e um delicado toque de tabaco.

Gustativo: Apresenta taninos equilibrados, acidez marcante e bem integrada, corpo médio e textura sedosa. O conjunto é harmonioso, elegante e agradável, com boa expressão varietal.

Harmonização & Serviço

Harmonização Gastronômica:

Carnes: Carnes assadas e preparações de sabor mais intenso.

Cordeiro: Cordeiro assado ou grelhado, especialmente acompanhado por ervas e temperos.

Massas: Massas com molhos de tomate, carnes e outros preparos de média intensidade.

Pizzas: Pizzas com carnes, queijos e molhos de sabor marcante.

Empanadas: Empanadas de carne e outras preparações com recheios bem temperados.

Queijos Maduros: Queijos curados e de sabor mais pronunciado.

Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C

Momento Ideal: Equilibrado, elegante e versátil, é uma excelente escolha para acompanhar refeições e encontros à mesa. Seu perfil de frutas escuras, taninos equilibrados e textura sedosa permite harmonizações variadas, especialmente com carnes, cordeiro, massas, pizzas, empanadas e queijos maduros.