Vinho Tinto La Colina Carmenere - 2024

Ficha Técnica: La Colina Varietal Carménère

Informações Gerais

Nome do Vinho: La Colina Varietal Carménère
Produtor: Grupo CWC Chilean Wine Company
Origem: Valle Central, Chile
Tipo: Vinho Tinto
Varietal: 100% Carménère
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 12,5% vol.
Classificação: Seco

Terroir & Vinificação

Região: Valle Central, Chile – importante região vitivinícola do país, reconhecida pela produção de vinhos que expressam a tipicidade das variedades chilenas, com destaque para o Carménère.

Vinificação: Elaborado com 100% Carménère, valorizando a expressão natural da variedade e seu característico equilíbrio entre frutas, especiarias e notas vegetais.

Amadurecimento: Em tanque de aço inoxidável, preservando o frescor, a vivacidade e o caráter frutado do vinho.

Notas de Degustação

Visual: Vermelho-rubi intenso, límpido e brilhante.

Olfativo: Aromas de frutas vermelhas, como amora e ameixa, acompanhados por leves notas de especiarias, pimenta-do-reino e pimentão verde.

Gustativo: Apresenta textura macia, taninos estruturados, acidez equilibrada e álcool moderado. O conjunto é harmonioso, agradável e de boa expressão varietal.

Harmonização & Serviço

Harmonização Gastronômica:

Pizzas: Pizza portuguesa, combinando a fruta e a maciez do vinho com a intensidade dos ingredientes.

Carnes: Escondidinho de carne moída e outras preparações de carne de sabor moderado.

Massas: Spaghetti ao molho de berinjela e tomate-cereja, valorizando o equilíbrio entre fruta, acidez e especiarias.

Legumes: Preparações assadas ou refogadas à base de berinjela e outros vegetais de sabor marcante.

Temperatura de Serviço: 16°C

Momento Ideal: Macio, frutado e equilibrado, é um Carménère versátil e agradável para refeições descontraídas. Seu perfil de frutas vermelhas, especiarias e delicadas notas vegetais combina especialmente bem com pizzas, massas e preparações à base de carne e vegetais.