Vinho Tinto Alterra Carmenere - 2022/2023

Ficha Técnica: Alterra Carménère

Informações Gerais

Nome do Vinho: Alterra Carménère
Produtor: Não informado
Origem: Vale do Aconcágua, Valparaíso, Chile
Tipo: Vinho Tinto
Varietal: 95% Carménère e 5% Cabernet Sauvignon
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 13% vol.
Classificação: Seco

Terroir & Vinificação

Região: Vale do Aconcágua, Valparaíso, Chile – região vitivinícola de clima mediterrâneo, reconhecida pela produção de tintos de boa expressão frutada, equilíbrio e textura sedosa.

Vinificação: Elaborado predominantemente com Carménère, complementado por uma pequena parcela de Cabernet Sauvignon, buscando equilíbrio entre fruta, frescor e estrutura.

Amadurecimento: 3 meses em tanques de aço inoxidável antes do engarrafamento, preservando o caráter frutado e a vivacidade do vinho.

Notas de Degustação

Visual: Coloração vermelho-rubi brilhante.

Olfativo: Aromas de frutas escuras maduras, como ameixa e cassis, acompanhados por notas vegetais e um delicado toque de tabaco.

Gustativo: Apresenta taninos equilibrados, acidez essencial e textura sedosa. Em boca, revela-se agradável, fresco e harmonioso, com boa integração entre fruta e estrutura.

Harmonização & Serviço

Harmonização Gastronômica:

Carnes: Carnes assadas e cordeiro.

Massas: Massas, pizzas e empanadas.

Queijos: Queijos maduros e de sabor mais pronunciado.

Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C

Momento Ideal: Um Carménère chileno equilibrado, sedoso e frutado, ideal para acompanhar carnes assadas, cordeiro e pratos de inspiração casual, como pizzas e empanadas.

Alterra Carménère: fruta madura, equilíbrio e textura sedosa em uma expressão gastronômica do Vale do Aconcágua.