Vinho Tinto La Colina Merlot - 2023

Ficha Técnica: La Colina Merlot

Informações Gerais

Nome do Vinho: La Colina Merlot
Produtor: Não informado
Origem: Valle Central, Chile
Tipo: Vinho Tinto Seco
Varietal: 100% Merlot
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 12,7% vol.
Classificação: Seco

Terroir & Vinificação

Região: Valle Central, Chile – uma das mais tradicionais regiões vitivinícolas do país, reconhecida pela produção de vinhos acessíveis, frutados e equilibrados, favorecendo a expressão suave e versátil da variedade Merlot.

Vinificação: Elaborado com 100% Merlot, buscando destacar a suavidade, o caráter frutado e a elegância natural da variedade, resultando em um vinho leve e agradável.

Amadurecimento: Em tanques de aço inoxidável, preservando o frescor, a vivacidade e as características frutadas do vinho.

Notas de Degustação

Visual: Vermelho-rubi brilhante, de excelente vivacidade.

Olfativo: Aromas de frutas maduras, com destaque para ameixas e mirtilos, acompanhados por delicadas notas de flores vermelhas.

Gustativo: Leve e equilibrado, apresenta taninos suaves, acidez moderada e final de boca agradável e harmonioso.

Harmonização & Serviço

Harmonização Gastronômica:

Legumes: Moqueca de berinjela e outras preparações de vegetais com molhos aromáticos.

Massas: Gnocchi de batata ao molho bolonhesa, combinando a suavidade do Merlot com a intensidade do molho.

Culinária Oriental: Yakissoba, especialmente em versões com legumes, carnes e molhos de intensidade moderada.

Temperatura de Serviço: 15°C

Momento Ideal: Leve, frutado e equilibrado, é uma excelente escolha para refeições descontraídas e diferentes ocasiões. Sua textura macia e seus taninos suaves permitem harmonizações versáteis, especialmente com massas, pratos orientais e preparações à base de vegetais.