Vinho Branco Don Guerino Monteolivo Alvarinho - 2024

Ficha Técnica: Don Guerino MonteOlivo Alvarinho

Informações Gerais

Nome do Vinho: Don Guerino MonteOlivo Alvarinho
Produtor: Don Guerino
Origem: Alto Feliz, Serra Gaúcha, Brasil
Tipo: Vinho Branco
Varietal: 100% Alvarinho
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 13% vol.
Classificação: Seco

Terroir & Vinificação

Região: Alto Feliz, Serra Gaúcha, Brasil – região reconhecida pela elaboração de vinhos de altitude e pela adaptação de variedades internacionais e portuguesas ao terroir brasileiro.

Vinificação: Elaborado exclusivamente com Alvarinho. Cerca de 85% do vinho passa por fermentação em tanques de aço inoxidável, enquanto os outros 15% fermentam em barricas de carvalho francês de 228 litros, de primeiro uso, proporcionando maior complexidade e textura ao conjunto.

Amadurecimento: Fermentação dividida entre tanques de aço inoxidável e barricas de carvalho francês de primeiro uso, preservando o frescor da fruta e agregando complexidade.

Notas de Degustação

Visual: Coloração amarelo-clara com nuances esverdeadas, límpida e brilhante.

Olfativo: Aromas expressivos de pêssego, limão, maracujá e casca de laranja, acompanhados por delicadas notas florais de jasmim e nuances de erva-cidreira.

Gustativo: Em boca, apresenta notas de frutas brancas e amarelas maduras, com perfil fresco, frutado e equilibrado, revelando boa expressão da variedade Alvarinho.

Harmonização & Serviço

Harmonização Gastronômica:

Frutos do Mar: Excelente com frutos do mar, mariscos e polvo.

Peixes: Harmoniza especialmente bem com bacalhau e outros peixes de sabor marcante.

Culinária Asiática: Acompanha muito bem preparações mais condimentadas, incluindo pratos da culinária tailandesa.

Temperatura de Serviço: 8°C a 10°C

Momento Ideal: Um branco brasileiro aromático, fresco e gastronômico, ideal para acompanhar frutos do mar, bacalhau e pratos de sabores mais intensos.

Don Guerino MonteOlivo Alvarinho: frescor, expressão aromática e complexidade em uma elegante interpretação do Alvarinho na Serra Gaúcha.