Vinho Branco Cerro de Pedra Chardonnay 2024

Ficha Técnica: Cerro de Pedra Chardonnay

Informações Gerais

Nome do Vinho: Cerro de Pedra Chardonnay
Produtor: Vinícola Cerro de Pedra
Origem: Pinheiro Machado – Campanha Gaúcha, Rio Grande do Sul, Brasil
Tipo: Vinho Branco
Varietal: 100% Chardonnay
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 13,5% vol.
Classificação: Branco Seco

Terroir & Vinificação

Região: Pinheiro Machado, na Campanha Gaúcha do Rio Grande do Sul – região marcada por condições favoráveis à produção de vinhos de boa expressão aromática, frescor e equilíbrio.

Vinificação: Elaborado com a uva Chardonnay, valorizando a expressão frutada, mineral e floral da variedade. Após a vinificação, o vinho permanece em contato com o ambiente de inox para preservar seu frescor e características naturais.

Amadurecimento: 3 meses em tanques de aço inoxidável, contribuindo para a preservação dos aromas frutados, da acidez e do perfil mineral do vinho.

Notas de Degustação

Visual: Coloração clara, límpida e brilhante.

Olfativo: Aromas de frutas cítricas, como limão e grapefruit, combinados a notas de frutas brancas, como maçã e pera, além de nuances de abacaxi e maracujá. Apresenta ainda toques minerais, remetendo a pedra molhada, e delicadas notas de flores brancas, como jasmim.

Gustativo: Vinho de corpo médio, com acidez equilibrada e refrescante. Apresenta final persistente e agradável, marcado por notas frutadas e minerais.

Harmonização & Serviço

Harmonização Gastronômica:

Frutos do Mar: Excelente combinação com frutos do mar e preparações leves.

Peixes: Ideal para peixes brancos grelhados, assados ou preparados com molhos delicados.

Aves: Harmoniza com aves assadas e preparações de sabor equilibrado.

Saladas: Saladas de folhas verdes com parmesão ralado.

Massas: Massas frescas ao molho Alfredo.

Culinária Japonesa: Combina especialmente bem com pratos da culinária japonesa.

Temperatura de Serviço: 8°C a 10°C

Momento Ideal: Um Chardonnay fresco, aromático e equilibrado, perfeito para acompanhar refeições leves, frutos do mar e momentos descontraídos.

Cerro de Pedra Chardonnay: frescor, equilíbrio e expressão aromática em uma elegante interpretação do Chardonnay da Campanha Gaúcha.