Vinho Tinto Cerro de Pedra Reserva Tannat - 2022

Ficha Técnica: Cerro de Pedra Reserva Tannat

Informações Gerais

Nome do Vinho: Cerro de Pedra Reserva Tannat
Produtor: Cerro de Pedra
Origem: Pinheiro Machado, Campanha, Rio Grande do Sul, Brasil
Tipo: Vinho Tinto
Varietal: Tannat
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 13,5% vol.
Classificação: Seco

Terroir & Vinificação

Região: Pinheiro Machado, na Campanha Gaúcha, região marcada por condições favoráveis à produção de uvas tintas de boa concentração, estrutura e intensidade aromática.

Vinificação: Elaborado para valorizar a concentração e a estrutura características da Tannat, preservando a expressão frutada e agregando complexidade por meio do amadurecimento em carvalho.

Amadurecimento: 9 meses em barricas de carvalho americano, contribuindo com notas de baunilha, chocolate, especiarias e nuances defumadas.

Notas de Degustação

Visual: Vermelho-rubi profundo, com reflexos violáceos, límpido e brilhante.

Olfativo: Aromas intensos de frutas negras maduras, como ameixa, amora e cassis, acompanhados por notas de pimenta-preta, cravo e canela. Revela ainda nuances de carvalho, baunilha, chocolate, couro, tabaco e toques terrosos.

Gustativo: Encorpado e estruturado, apresenta taninos firmes e acidez equilibrada. O final é longo e persistente, com notas frutadas, especiarias picantes e delicados toques defumados.

Harmonização & Serviço

Harmonização Gastronômica:

Carnes: Carnes vermelhas grelhadas e preparações assadas.

Cordeiro: Excelente com cordeiro grelhado ou assado.

Caça: Combina com pratos de caça de sabores intensos.

Massas: Massas com molhos ricos e encorpados.

Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C

Momento Ideal: Um Tannat brasileiro potente e estruturado, indicado para refeições robustas e pratos de sabores marcantes.

Cerro de Pedra Reserva Tannat: intensidade, estrutura e complexidade em uma expressiva interpretação da Tannat na Campanha Gaúcha.