Vinho Branco Floresta Premium Field Blend Blanc - 2022

Ficha Técnica: Floresta Field Blend Blanco

Informações Gerais

Nome do Vinho: Floresta Field Blend Blanco
Produtor: Santa Rita
Origem: Apalta, Chile
Tipo: Vinho Branco
Varietal: Sémillon, Sauvignon Vert, Moscatel, Torontel e Corinto Branco
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 12% vol.
Classificação: Seco

Terroir & Vinificação

Região: Apalta, Chile – uma região de grande expressão vitivinícola, onde as variedades brancas que compõem o vinho coexistem no mesmo terroir. O rótulo resgata uma tradição ancestral chilena ao elaborar um vinho branco com técnicas normalmente associadas aos tintos. 

Vinificação: As diferentes variedades são colhidas simultaneamente e fermentadas em contato com as peles, proporcionando maior extração, estrutura e intensidade. O processo resulta em um branco de personalidade marcante, com excelente acidez e textura.

Amadurecimento: 10 meses em contato com as peles, contribuindo para a estrutura, complexidade e textura características do vinho.

Notas de Degustação

Visual: Coloração amarelo-palha, brilhante e com boa profundidade.

Olfativo: Aromas de maracujá que evoluem para notas florais, nuances de laranja e delicadas notas cítricas, criando um perfil aromático intenso e complexo.

Gustativo: Apresenta estrutura elegante, com notas de umami e uma marcante sensação de salinidade. A acidez vibrante proporciona frescor e equilíbrio, enquanto a textura proveniente do contato prolongado com as peles confere personalidade e persistência.

Harmonização & Serviço

Harmonização Gastronômica:

Peixes: Peixes grelhados, assados e preparações de maior complexidade.

Aves: Aves e carnes brancas com temperos e molhos delicados.

Culinária Asiática: Excelente combinação com pratos da culinária asiática, especialmente preparações que explorem sabores umami e ingredientes frescos.

Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C

Premiações: Revista Adega – 94 pontos; Descorchados – 95 pontos.

Momento Ideal: Um branco chileno de personalidade única, estruturado e complexo, ideal para quem busca uma experiência diferente dos vinhos brancos tradicionais e para acompanhar pratos gastronômicos de maior intensidade.

Floresta Field Blend Blanco: tradição ancestral, estrutura e salinidade em um branco chileno elaborado com alma de tinto.