Vinho Tinto Almaviva - 2023

Ficha Técnica: Almaviva 2023

Informações Gerais

Nome do Vinho: Almaviva 2023
Produtor: Viña Almaviva
Origem: Chile
Região: Valle del Maipo
Tipo: Tinto
Varietal: 71% Cabernet Sauvignon, 22% Carménère, 5% Cabernet Franc e 2% Petit Verdot
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 15%
Classificação: Seco
Safra: 2023
Selo/Certificações: Não informado.

Terroir & Vinificação

Região: Valle del Maipo, Chile, com origem no Alto Maipo. A safra é descrita como proveniente de um ano mais frio, contribuindo para um perfil de frutas vermelhas e negras maduras, acompanhado por notas florais, herbáceas e de especiarias doces.

Vinificação: A elaboração envolve seleção das melhores parcelas e cuidadosa seleção das uvas.

Amadurecimento: 20 meses em barricas novas de carvalho francês.

Notas de Degustação

Visual: Não informado na descrição principal.

Olfativo: Aromas de frutas vermelhas e negras maduras, acompanhados por notas florais, de ervas e de especiarias doces.

Gustativo: Concentrado e opulento, com taninos firmes e de grãos finos e acidez refrescante, que proporcionam sustentação e certa fluidez. O final é carnudo e persistente, com notas de amoras, ameixas, alcaçuz, grafite e nuances provenientes da passagem por madeira.

Harmonização & Serviço

Harmonização Gastronômica: Cordeiro assado em crosta de ervas, carnes de caça como javali, pratos com trufas, risotos de funghi e massas com molho de trufa negra.

Temperatura de Serviço: 16–18°C.

Momento Ideal: Um tinto chileno de grande concentração e complexidade, indicado para acompanhar pratos estruturados e para momentos de degustação mais contemplativos.

Potencial de Guarda: 10 anos, conforme a descrição principal; outra informação fornecida indica potencial de 15 a 20 anos.

Resumo: Almaviva 2023 — um blend de Cabernet Sauvignon, Carménère, Cabernet Franc e Petit Verdot, de perfil concentrado e opulento, com taninos firmes, acidez refrescante e final longo marcado por frutas maduras, especiarias, alcaçuz, grafite e notas de madeira.