Champagne Pommery Brut Royal Rosé

Ficha Técnica: Champagne Pommery Brut Rosé Royal

Informações Gerais

Nome do Vinho: Champagne Pommery Brut Rosé Royal
Produtor: Maison Pommery
Origem: França
Região: Champagne
Tipo: Espumante Rosé
Varietal: 38% Pinot Noir, 31% Chardonnay e 31% Pinot Meunier
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 12,5%
Classificação: Brut, com dosagem de aproximadamente 10 g/L
Safra: Não informada.
Selo/Certificações: Denominação de Origem Controlada Champagne AOC.

Terroir & Vinificação

Região: Seleção de aproximadamente 40 crus da região de Champagne, na França.

Vinificação: Elaborado pelo método tradicional, com segunda fermentação em garrafa. O assemblage combina vinhos brancos de diferentes crus com vinho tinto, responsável pela coloração e pela expressão frutada da cuvée rosé.

Amadurecimento: Mínimo de 3 anos nas caves de giz da Maison Pommery, seguidos de 6 meses de repouso após o dégorgement.

Notas de Degustação

Visual: Rosa-pálido delicado, com reflexos salmão e borbulhas finas e persistentes.

Olfativo: Aromas de pequenos frutos vermelhos, como morango, framboesa e cereja, acompanhados por um sutil toque de brioche.

Gustativo: Elegante, fresco e vivaz, com textura cremosa, boa presença de fruta e final limpo, refrescante e persistente.

Harmonização & Serviço

Harmonização Gastronômica: Frutos do mar, crustáceos, salmão, culinária japonesa, aves, carnes brancas, canapés e sobremesas leves à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço: 8–10°C.

Potencial de Guarda: Não informado.

Serviço: Servir em taças adequadas para Champagne e manter a garrafa refrigerada durante o consumo.

Momento Ideal: Indicado como aperitivo e para celebrações, jantares especiais, encontros românticos e recepções.