Champagne Pommery Brut Grand Cru Vintage 2009

Ficha Técnica: Champagne Pommery Brut Vintage 2009

Informações Gerais

Nome do Vinho: Champagne Pommery Brut Vintage 2009
Produtor: Maison Pommery
Origem: França
Região: Champagne
Tipo: Espumante Branco
Varietal: Não informado.
Volume: Não informado.
Teor Alcoólico: 12,5%
Classificação: Brut
Safra: 2009
Selo/Certificações: Elaborado exclusivamente com uvas de terroirs classificados como Grand Cru.

Terroir & Vinificação

Região: Terroirs Grand Cru da Côte des Blancs e da Montagne de Reims, na região de Champagne, França.

Vinificação: Champagne safrado, elaborado para expressar a personalidade da colheita de 2009, com longo amadurecimento sobre as borras.

Amadurecimento: Longo estágio sobre as borras, sem período informado.

Notas de Degustação

Visual: Dourado-pálido e brilhante, com delicados reflexos dourados e borbulhas muito finas.

Olfativo: Aromas florais de madressilva e flor de acácia, evoluindo para notas de figos secos e frangipane, que remetem a um delicado creme de amêndoas.

Gustativo: Direto, intenso e marcadamente mineral, com textura aveludada, estrutura harmoniosa e equilíbrio entre frescor e maturidade. Apresenta nuances de giz e persistência elegante.

Harmonização & Serviço

Harmonização Gastronômica: Carnes brancas, especialmente frango de Bresse com combava.

Temperatura de Serviço: 8–10°C.

Potencial de Guarda: Não informado.

Serviço: Servir em taças para Champagne com bojo que permita apreciar a complexidade aromática. Manter a garrafa refrigerada durante o consumo.

Momento Ideal: Indicado para celebrações, jantares especiais e degustações de Champagnes safrados.