Vinho Tinto Sule Primitivo de Manduria 2020

Ficha Técnica: Sule Primitivo di Manduria DOP 2020

Informações Gerais

Nome do Vinho: Sule Primitivo di Manduria DOP 2020
Produtor: Cinquesegni – Art Winery Boutique
Origem: Itália
Região: Manduria (Sava), Salento, Apúlia
Tipo: Tinto
Varietal: 100% Primitivo
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 14,5%
Classificação: Não informada.
Safra: 2020
Selo/Certificações: Denominação de Origem Protegida Primitivo di Manduria DOP. Premiações do rótulo: Double Gold, Medalha de Prata no IWSC e medalha no Decanter.

Terroir & Vinificação

Região: Produzido na zona de Manduria, em Sava, no território do Salento, na Apúlia, sul da Itália.

Vinificação: Maceração com temperatura controlada por aproximadamente 12 dias. Fermentação alcoólica conduzida por leveduras selecionadas, com remontagens frequentes para extração de polifenóis e aromas.

Amadurecimento: Não informado.

Notas de Degustação

Visual: Vermelho intenso com reflexos granada.

Olfativo: Aromas intensos e complexos de cereja, frutas silvestres, compota e frutas em álcool, acompanhados por frutas secas, notas tostadas e especiarias, como canela e noz-moscada.

Gustativo: Encorpado, estruturado e envolvente, com textura macia, taninos aveludados e redondos e final longo e persistente.

Harmonização & Serviço

Harmonização Gastronômica: Carnes vermelhas assadas, massas com molhos intensos, pratos elaborados e queijos curados de sabor marcante.

Temperatura de Serviço: 16–18°C.

Potencial de Guarda: Não informado.

Serviço: Servir em taças amplas para vinhos tintos, favorecendo a expressão dos aromas.

Momento Ideal: Indicado para refeições com pratos encorpados, ocasiões especiais ou para presentear apreciadores de tintos intensos.