Vinho Tinto Loro di Bacco Primitivo di Manduria 2021

Ficha Técnica: L’Oro di Baccaro Primitivo di Manduria DOP

Informações Gerais

Nome do Vinho: L’Oro di Baccaro Primitivo di Manduria DOP
Produtor: Fantini Group
Origem: Itália
Região: Manduria, Puglia
Tipo: Tinto
Varietal: 100% Primitivo
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 14,5%
Classificação: Não informada.
Safra: Não informada.
Selo/Certificações: Denominação de Origem Protegida Primitivo di Manduria DOP.

Terroir & Vinificação

Região: Vinhedos localizados entre Sava e Manduria, na Puglia, com influência do mar Jônico. As uvas provêm de videiras com mais de 30 anos, conduzidas pelo sistema tradicional alberello.

Vinificação: Elaborado exclusivamente com Primitivo, com fermentação malolática em tanques de aço inox.

Amadurecimento: De 6 a 8 meses em barricas de carvalho americano e francês de segunda passagem.

Notas de Degustação

Visual: Vermelho profundo.

Olfativo: Aromas intensos e complexos, com destaque para pequenas frutas vermelhas.

Gustativo: Estruturado e macio, com sensação calorosa, taninos presentes e grande persistência.

Harmonização & Serviço

Harmonização Gastronômica: Massas com molhos encorpados, cordeiro, carnes vermelhas e queijos.

Temperatura de Serviço: 16–18°C.

Potencial de Guarda: Não informado.

Serviço: Servir em taças para vinhos tintos, permitindo acompanhar sua evolução aromática em taça.

Momento Ideal: Um tinto de presença e perfil envolvente, indicado para refeições com carnes e pratos de sabor intenso.