Vinho Tinto Vignes DOC Merlot - 2020

Ficha Técnica: Vignes DOC Merlot

Informações Gerais

Nome do Vinho: Vignes DOC Merlot
Produtor: So Vignerons (Claude Serra)
Origem: Pays d’Oc IGP – Languedoc-Roussillon, França
Tipo: Vinho Tinto Seco
Varietal: 100% Merlot
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 12,5% vol.
Classificação: Seco

Terroir & Vinificação

Região: Pays d’Oc IGP – Languedoc-Roussillon, França – região reconhecida pela produção de vinhos modernos, frutados e acessíveis, que valorizam a expressão varietal e o frescor.

Vinificação: Elaborado exclusivamente com uvas Merlot, com fermentação controlada, buscando preservar o caráter frutado, a maciez e o equilíbrio natural da variedade.

Amadurecimento: 90% em tanques de aço inoxidável e 10% em barricas de carvalho usadas durante 3 meses, proporcionando maior complexidade e sutis nuances de madeira sem sobrepor a expressão da fruta.

Notas de Degustação

Visual: Vermelho-rubi intenso com reflexos violáceos.

Olfativo: Aromas marcantes de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, acompanhados por sutis notas de especiarias e delicados toques de baunilha.

Gustativo: Corpo médio, taninos macios, boa acidez e final suave, com destaque para a expressão frutada e equilibrada.

Harmonização & Serviço

Harmonização Gastronômica:

Massas: Massas acompanhadas de molhos vermelhos e preparações à base de tomate.

Carnes: Carnes assadas e hambúrgueres, valorizando a maciez e o perfil frutado do vinho.

Pizzas: Pizzas variadas, especialmente preparações com molhos de tomate e queijos.

Queijos: Queijos semiduros, que acompanham o corpo e os taninos macios do Merlot.

Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C

Momento Ideal: Um Merlot francês elegante, macio e versátil, ideal para momentos descontraídos, jantares especiais e diferentes ocasiões à mesa, combinando frescor, fruta e sutis nuances de carvalho.