Vinho Branco A. Mare Bianco Puglia IGT - 2023

Ficha Técnica: A.Mare Bianco Puglia IGP

Informações Gerais

Nome do Vinho: A.Mare Bianco Puglia IGP
Produtor: Dai Terra Rossa
Origem: Puglia, Itália
Tipo: Vinho Branco
Varietal: 60% Malvasia e 40% Chardonnay
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 11,5% vol.
Classificação: IGP

Terroir & Vinificação

Região: Puglia, Itália – região litorânea do sul italiano, marcada pela influência do Mediterrâneo e por uma gastronomia baseada em pescados, frutos do mar e ingredientes frescos.

Vinificação: Elaborado a partir do corte de Malvasia e Chardonnay, buscando preservar a expressão frutada, a leveza e o frescor das variedades.

Amadurecimento: Sem estágio em carvalho, preservando a delicadeza aromática e o caráter fresco do vinho.

Notas de Degustação

Visual: Amarelo-palha com reflexos esverdeados.

Olfativo: Aromas de frutas brancas frescas, como pêssegos e peras, acompanhados por notas cítricas, toques minerais e delicadas nuances de anis.

Gustativo: Leve e fresco, apresenta boa acidez e sabores que remetem a pêssegos frescos, acompanhados por sutis notas minerais. O final de boca é refrescante e agradável.

Harmonização & Serviço

Harmonização Gastronômica:

Entradas: Entradas leves e preparações frescas.

Peixes: Pescados grelhados, assados ou preparados de maneira delicada.

Frutos do Mar: Excelente combinação com frutos do mar.

Massas: Massas salteadas em manteiga com ervas.

Queijos: Queijos de massa mole, especialmente queijos de cabra.

Temperatura de Serviço: 10°C a 12°C

Momento Ideal: Um branco italiano leve, fresco e gastronômico, perfeito para acompanhar pratos delicados e preparações inspiradas na culinária mediterrânea.

A.Mare Bianco Puglia IGP: frescor, delicadeza e inspiração mediterrânea em uma expressão autêntica da Puglia.