Vinho Tinto Castelvecchio Barbera D'Asti DOC - 2024

Ficha Técnica: Castelvecchio Barbera d'Asti DOC

Informações Gerais

Nome do Vinho: Castelvecchio Barbera d'Asti DOC
Produtor: Não informado
Origem: Asti, Piemonte, Itália
Tipo: Vinho Tinto Seco
Varietal: 100% Barbera
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 12% vol.
Classificação: DOC – Barbera d'Asti

Terroir & Vinificação

Região: Asti, Piemonte, Itália – uma das regiões mais tradicionais do país, reconhecida pela produção de vinhos elegantes e pela expressão da uva Barbera, especialmente na denominação Barbera d'Asti DOC.

Vinificação: Elaborado exclusivamente com uvas Barbera, buscando preservar a pureza varietal, o frescor e a expressão frutada características da região.

Amadurecimento: Em cubas de aço inoxidável, contribuindo para preservar o frescor, os aromas frutados e a vivacidade natural do vinho.

Notas de Degustação

Visual: Coloração vermelho-rubi com reflexos violáceos.

Olfativo: Aromas de frutos do bosque maduros e violetas, acompanhados por delicadas notas herbáceas e minerais.

Gustativo: Apresenta sabores de frutas vermelhas maduras, taninos finos, acidez média e excelente equilíbrio, resultando em um vinho elegante e agradável.

Harmonização & Serviço

Harmonização Gastronômica:

Massas: Espaguete ao pomodoro e outras massas com molhos à base de tomate.

Entradas: Bruschetta de tomate-cereja com muçarela de búfala e outras entradas leves de inspiração italiana.

Carnes: Filé-mignon grelhado com arroz de brócolis e preparações de carnes de intensidade moderada.

Temperatura de Serviço: 14°C a 16°C

Momento Ideal: Excelente para acompanhar refeições de inspiração italiana, encontros à mesa e ocasiões descontraídas, destacando-se pelo frescor, equilíbrio e elegante expressão da uva Barbera no Piemonte.