Vinho Tinto Il Segno Rosso 2018

Ficha Técnica: Cinquesegni Il Segno Rosso

Informações Gerais

Nome do Vinho: Cinquesegni Il Segno Rosso
Produtor: Cinquesegni – Art Winery Boutique
Origem: Itália
Região: Abruzzo, Basilicata, Puglia e Sicília
Tipo: Tinto
Varietal: 20% Sangiovese, 20% Primitivo, 20% Nero d’Avola, 20% Aglianico e 20% Nerello Mascalese
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: Não informado.
Classificação: Não informada.
Safra: Não informada.
Selo/Certificações: Não informado.

Terroir & Vinificação

Região: Corte de cinco variedades provenientes de diferentes regiões italianas, reunindo uvas de Abruzzo, Basilicata, Puglia e Sicília.

Vinificação: Prensagem suave das uvas, seguida de maceração e fermentação por aproximadamente 25 dias. A fermentação malolática ocorre em barricas.

Amadurecimento: 13 meses em barricas de carvalho.

Notas de Degustação

Visual: Vermelho-granada intenso.

Olfativo: Aromas de amora, ameixa e framboesa, acompanhados por especiarias, baunilha, chocolate, tabaco e couro.

Gustativo: Encorpado, profundo e redondo, com estrutura marcante, taninos macios e aveludados e final persistente. Apresenta nuances de alcaçuz, figo seco, cravo defumado e compota de ameixa.

Harmonização & Serviço

Harmonização Gastronômica: Carnes vermelhas assadas, cordeiro, massas com ragu, carnes de caça e queijos curados.

Temperatura de Serviço: 16–18°C.

Potencial de Guarda: Não informado.

Serviço: Servir em taças amplas para vinhos tintos, favorecendo a expressão aromática.

Momento Ideal: Indicado para jantares com pratos de sabor intenso e ocasiões de degustação de tintos encorpados.