Vinho Branco La Ciocca Malvasia DOC - 2022

Ficha Técnica: Malvasia DOC La Ciocca

Informações Gerais

Nome do Vinho: Malvasia DOC La Ciocca
Produtor: La Ciocca
Origem: Emília-Romagna, Itália
Tipo: Vinho Branco
Varietal: 100% Malvasia di Candia
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 12% vol.
Classificação: Suave

Terroir & Vinificação

Região: Emília-Romagna, Itália – região de grande tradição vitivinícola, reconhecida pela diversidade de castas e pela produção de vinhos aromáticos e gastronômicos.

Vinificação: Elaborado com Malvasia di Candia, buscando preservar o caráter aromático e a expressão frutada da variedade. A fermentação ocorre sob temperatura controlada, favorecendo o frescor e a delicadeza do vinho.

Amadurecimento: Fermentação e permanência em cubas de aço inoxidável sob temperatura controlada durante 4 a 5 dias, seguida de 1 mês de refinamento em garrafa.

Notas de Degustação

Visual: Coloração amarela com tendência ao dourado, brilhante e delicada.

Olfativo: Aromas florais de jasmim e flor de laranjeira, combinados a frutas tropicais como pêssego, abacaxi e melão. Um perfil aromático exótico e elegante.

Gustativo: Exótico e equilibrado, apresenta acidez moderada, textura macia e um final de boca agradável e delicado.

Harmonização & Serviço

Harmonização Gastronômica:

Queijos: Queijos azuis de sabor intenso, como Roquefort, Gorgonzola, Stilton e Danish Blue.

Saladas: Saladas tropicais com frutas e ingredientes frescos.

Temperatura de Serviço: 7°C

Momento Ideal: Um branco aromático, macio e exótico, ideal para acompanhar queijos de personalidade, saladas tropicais e momentos que pedem um vinho fresco e diferente.

Malvasia DOC La Ciocca: exotismo, elegância e delicadas notas tropicais em uma expressão aromática da Malvasia di Candia italiana.