Vinho Tinto Baronesa P.

Ficha Técnica: Baronesa P. 

Informações Gerais

Nome do Vinho: Baronesa P. 2021
Produtor: Baron Philippe de Rothschild Chile
Origem: Chile
Região: Vale do Maipo e Colchagua
Tipo: Tinto
Varietal: 81% Cabernet Sauvignon, Carménère, Petit Verdot, Cabernet Franc e Syrah
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 14,5%
Classificação: Não informada.
Safra: 2021
Selo/Certificações: Não informado.

Terroir & Vinificação

Região: Seleção de parcelas do Alto Maipo e de Colchagua, no Chile.

Vinificação: Elaborado a partir de uma seleção rigorosa das melhores parcelas. Após a fermentação, o vinho passa por estágio em barricas de carvalho francês.

Amadurecimento: 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo aproximadamente 52% barricas novas.

Notas de Degustação

Visual: Vermelho-rubi profundo com reflexos violáceos, brilhante e de grande concentração.

Olfativo: Buquê intenso e sofisticado, com aromas de cassis, amoras, cerejas negras e ameixas maduras.

Gustativo: Encorpado, elegante e muito estruturado, com taninos finos e perfeitamente integrados, acidez equilibrada e excelente concentração de fruta.

Harmonização & Serviço

Harmonização Gastronômica: Prime rib, bife ancho, cordeiro, carnes de caça, filé mignon ao molho de cogumelos, risoto de funghi, massas com ragu, pato confitado e queijos curados.

Temperatura de Serviço: 16–18°C.

Potencial de Guarda: 15–20 anos.

Serviço: Recomenda-se decantar por 60 a 90 minutos antes do serviço e utilizar taças grandes para valorizar sua complexidade aromática.

Momento Ideal: Um tinto chileno de grande estrutura e concentração, indicado para acompanhar pratos sofisticados e para ocasiões especiais de degustação.